Tento recept sa nedá pokaziť a chutí výborne! Ako prílohu som k týmto rezňom urobila zemiakové pyré. Hodí sa k nemu aj zaváraná alebo čerstvá zelenina.
Dobrú chuť!
Kuracie rezne v cestíčku
Difficulty: jednoduchéPorcie
4-5
porciíPríprava
30
minutesVysmážanie
15
minutesMarinovanie
2
minutesCelkový čas
2
hours45
minutesPrísady
700 g kuracích pŕs
100 ml kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
1 vajce
1čl soli
1čl červenej papriky
1čl horčice
1čl mletého koriandra
2 strúčiky cesnaku
trochu čierneho korenia
2 pl sójovej omáčky
3 pl polohrubej múky
slnečnicový olej na vysmážanie
Postup
- Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky vhodné na smaženie (ako na vyprážanie).
- V mise urobíme marinádu, z ktorej sa neskôr stane cestíčko. Do misky dáme a zmiešame tieto suroviny: vajce, smotana, soľ, červená paprika, soľ, čierne korenie, koriander, horčica, sójová omáčka, cesnak.
- V mise všetko vymiešame, ponoríme do zmesi nakrájané mäso, premiešame, zakryjeme a odložíme do chladničky na 1-2 hodiny.
- Vyberieme misu s mäsom a marinádou z chladničky a vmiešame doň múku. Z marinády sa stane cestíčko.
- Smažíme na oleji na miernom ohni.
- Hotové mäso vykladáme na papierové obrúsky.
