Na tento recept potrebujete pekné malé zemiačiky. Keď sú mladé a čisté môžete nechať aj šupku. Ja pripravujem vždy aspoň 2 kilá.
Baby zemiačky na masle a cesnaku
Course: Chuťovky, Hlavné jedlá, PrílohyPrísady
2 kg baby zemiačikov
veľa čerstvej vňate (hlavne petržlenovú, môžete pridať aj kôpor)
100 g dobrého masla
1 hlavičku cesnaku
olej
soľ
rasca alebo korenie na americké zemiaky
Postup
- Umyté zemiaky osušime a dáme do misky, polejeme trochou oleja, osolime, posypeme rascou alebo korením na americké zemiaky, zamiešame a vysypeme na horúci plech
- Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C.
- Zemiaky občas obraciame a pečieme kým sa nespravia.
- Vňate nasekáme na drobno, cesnak nakrájame na kolieska.
- V širokom hrnci roztopíme polku masla.
- Uložíme tam jednu vrstvu upečených zemiačkov, posypeme trochou vňate a cesnaku. Takto striedavo ukladáme do hrnca zemiaky a vňať s cesnakom. Na záver to polejeme druhou polovicou masla, ktorú tiež roztopíme.
- Prikryjeme pokrievkou a dodusíme na malom ohni asi 10 minút.
A je to hotové!
Takéto zemiaky sú vhodné k pečenému mäsu, najmä k jahňacine!
Dobrú chuť!
