Tvarožniky sú hotové za chvíľku a sú veľmi chutné a výborné ako ľahká sladká večera.
Tvarožniky
Course: dezert, večera, raňajkyCuisine: ruská kuchyňaPorcie
8
kusovPríprava
30
minutesPrísady
500g čerstvého hrudkového tvarohu
80g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
1/2 ČL soli
50-60g detskej krupice
2 veľké alebo 3 menšie žĺtka
trochu múky na posypanie dosky
2-3 PL slnečnicového oleja na smaženie
Postup
- Tvaroh dáme do jemnej látky a vyžmýkame z neho vodu.
- Žĺtka premiešame so soľou.
- Zvlášť premiešame krupicu s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Do misy s tvarohom najprv jemne zamiešame osolené žĺtka, potom k zmesi jemne primiešame krupicu s cukrom.
- Polovicu cesta vyložíme na pomúčenú dosku, jemne vytvoríme 4-5cm široký valec. Mal by vyzerať ako hrubšia klobáska. Valček cesta jemne obalíme v múke a rozdelíme na 4 menšie, každý asi 4cm dlhý. Každý kúsok otočíme, jemne pritlačíme rukou a posypeme múkou. Postup opakujeme aj s druhou polovicou cesta a dohromady budeme mať 8 tvarožnikov.
- Všetkých 8 tvarožnikov smažíme na rozpálenej panvici na oleji.
Používam dve tenké varešky, ktorými tvarožniky opatrne otáčam, aby sa osmažili z každej strany. - Podávame ako palacinky alebo lievance. Napríklad s kyslou smotanou, lekvárom, čerstvým ovocím (jahody, čučoriedky), alebo aj s javorovým sirupom, či medom. Kto má čo rád. Dobrú chuť!
